Q14. “Despite various measures to address food security, major challenges remain Explain with reference to India.

Q14. “खाद्य सुरक्षा हेतु विभिन्न उपायों बावजूद वृहत चुनौतियाँ बनी हुई हैं।” भारत के सन्दर्भ में व्याख्या कीजिए ।

खाद्य सुरक्षा को संबोधित करने के लिए भारत सरकार द्वारा उठाए गए विभिन्न उपायों के बावजूद, कई बड़ी चुनौतियाँ बनी हुई हैं। ये चुनौतियाँ महत्वपूर्ण हैं क्योंकि भारत में विविध पोषण संबंधी आवश्यकताओं वाली एक बड़ी आबादी है, और सभी के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना एक जटिल और निरंतर प्रयास बना हुआ है। कुछ प्रमुख चुनौतियों में शामिल हैं:

गरीबी: भारत में खाद्य सुरक्षा के लिए गरीबी एक बड़ी चुनौती है। विश्व बैंक के अनुसार, 2021 में 13.7% भारतीय राष्ट्रीय गरीबी रेखा से नीचे रहते थे। गरीब लोगों के पास अक्सर पर्याप्त भोजन खरीदने के लिए संसाधनों की कमी होती है, भले ही वह उपलब्ध हो।

कुपोषण: कुपोषण भारत में खाद्य सुरक्षा के लिए एक और बड़ी चुनौती है। राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण-5 के अनुसार, 2019-20 में पांच वर्ष से कम उम्र के 35.5% बच्चे अविकसित थे। बौनापन दीर्घकालिक कुपोषण का संकेत है और इसका बच्चे के शारीरिक और संज्ञानात्मक विकास पर विनाशकारी प्रभाव पड़ सकता है।

जलवायु परिवर्तन: जलवायु परिवर्तन भारत में खाद्य सुरक्षा के लिए एक बड़ा खतरा है। जलवायु परिवर्तन के कारण सूखा, बाढ़ और गर्मी की लहरें जैसी अधिक गंभीर मौसमी घटनाएं हो रही हैं। ये घटनाएँ फसलों को नुकसान पहुँचा सकती हैं और कृषि उत्पादकता को कम कर सकती हैं।

असमान भूमि वितरण: भारत में भूमि वितरण अत्यधिक असमान है। 2015-16 की कृषि जनगणना के अनुसार, भारत में शीर्ष 10% भूस्वामियों के पास 57% कृषि भूमि थी। यह असमान भूमि वितरण छोटे किसानों के लिए अपनी और देश की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन करना मुश्किल बना देता है।

भोजन की बर्बादी: भारत में भोजन की बर्बादी एक बड़ी समस्या है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, भारत प्रति वर्ष लगभग 68.7 मिलियन टन भोजन बर्बाद करता है। इस भोजन की बर्बादी का उपयोग लाखों लोगों को खिलाने के लिए किया जा सकता है।

भारत सरकार ने इन चुनौतियों से निपटने के लिए कई उपाय किए हैं, जैसे:

भोजन और उर्वरकों के लिए सब्सिडी: भारत सरकार भोजन और उर्वरकों को किसानों और उपभोक्ताओं के लिए अधिक किफायती बनाने के लिए सब्सिडी प्रदान करती है।

न्यूनतम समर्थन मूल्य: भारत सरकार यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ फसलों के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य निर्धारित करती है कि किसानों को उनकी उपज का उचित मूल्य मिले।

काम के बदले अनाज कार्यक्रम: काम के बदले अनाज कार्यक्रम सार्वजनिक निर्माण परियोजनाओं पर लोगों को उनके श्रम के बदले में खाद्यान्न उपलब्ध कराता है।

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन: राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन का उद्देश्य खाद्यान्न और अन्य कृषि उत्पादों का उत्पादन बढ़ाना है।

इन उपायों के बावजूद, भारत में खाद्य सुरक्षा के लिए बड़ी चुनौतियाँ बनी हुई हैं। सरकार को खाद्य असुरक्षा के मूल कारणों, जैसे गरीबी, कुपोषण, जलवायु परिवर्तन और असमान भूमि वितरण को संबोधित करने के लिए और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता है।

कुछ अतिरिक्त सुझाव:

कृषि अनुसंधान और विकास में निवेश करें: इससे नई फसल किस्मों को विकसित करने में मदद मिलेगी जो कीटों, बीमारियों और जलवायु परिवर्तन के प्रति अधिक प्रतिरोधी होंगी।

टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देना: इससे मिट्टी की उर्वरता में सुधार, जल प्रदूषण को कम करने और कृषि उत्पादकता बढ़ाने में मदद मिलेगी।

बाज़ारों तक पहुंच में सुधार: इससे किसानों को उनकी उपज के लिए बेहतर मूल्य प्राप्त करने और उपभोक्ताओं को किफायती भोजन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

महिलाओं को सशक्त बनाएं: महिलाएं कृषि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, लेकिन अक्सर उनके पास भूमि, ऋण और अन्य संसाधनों तक पहुंच की कमी होती है। महिलाओं को सशक्त बनाने से खाद्य सुरक्षा में सुधार और गरीबी को कम करने में मदद मिलेगी।

भारत में खाद्य सुरक्षा की चुनौतियों से निपटना एक जटिल कार्य है, लेकिन देश के दीर्घकालिक विकास के लिए यह आवश्यक है। आवश्यक कदम उठाकर, भारत यह सुनिश्चित कर सकता है कि उसके सभी नागरिकों को सुरक्षित और पौष्टिक भोजन मिले।

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